Biljke
Borovnica
Bosiljak
Breza
Bršljan
Celer
Crna bazga
Čuvarkuća
Gavez
Glog
Hrast
Imela
Kadulja
Kamilica
Kim
Kopriva
Kupus
Menta
Pelin
Poriluk
Preslica
Rusomača
Ružmarin
Sljez
Stolisnik
Trputac
Vrijesak
Bijela vrba
Topola
Orah
Kesten
Bukva
Ginko
Čičak
Odoljen
Kupina
Hmelj

Bolesti

Naziv biljke: Kim, Carum carvi (kumin)

Porodica: štitarke, Apiaceae (Umbelliferae)

Ljekoviti dijelovi biljke: Zreli plodovi

Opis: Kim je dvogodišnja biljka. Korijen mu je debeo, vretenast, i iz njega u prvoj godini izbijaju prizemni listovi, a u drugoj uspravna i izbrazdana te razgranjena stabljika. Listovi su tanki, izmjenični, perasto razdijeljeni. Cvjetovi su mu najčešće bijeli, ponekad crvenkasti. Zreli plodovi raspadaju se na dva savinuta ili srpasta dijela.

Vrijeme sabiranja i nalazišta: Kim je relativno raširena livadna biljka, nalazi se po nasipima, uz putove, na livadama košanicama. Što se sabiranja tiče, plodove beremo od srpnja do rujna, čim poprime smeđu boju. Plodovi se potom suše na prozračnom i toplom mjestu.

Ljekovita svojstva i primjena: Plodovi kima su jedan od najboljih sredstava protiv napinjanja, te je njegovo karminativno djelovanje i najvažnija njegova karakteristika. Uz to, iako nema veće ljekovite važnosti, kim se često koristi i kao začin, zbog svoje specifične arome.

Kim se može koristiti i kao začin u brojnim jelima, kao što su salata od zelenog kupusa, raznim umacima od mesa, ali i u brojnim drugim jelima.

Aktivne tvari: Eterično ulje koje sadrži limonen, karveol i karvon.

Recept: Do vrha punu čajnu žlićicu zdrobljenih plodova kima prelijemo sa četvrtinom litre vrele vode i nakon 10-15 minuta procijedimo. Čaj se pije dok je još topao.